6 Resep Bolu Sederhana Yang Pasti Enak.

Yuk membuat bolu dengan pilihan 6 resep bolu sederhana yang pasti enak.

Haii bunda, jumpa kembali ya di bawang kampong, bawang kampong sangat berharap bunda nggak bakal bosan di sini, karena akaaaaan ada banyak ide resep, tips dan seputar bisnis.

Bunda suka bolu? Atau pengen membuat bolu yang berbeda?

Bawang kampong mau ngasih beberapa resep ni, 6 resep bolu sederhana yang bisa bunda coba di rumah. Bunda tinggal pilih aja di bawah yang menurut bunda mudah dan rasanya yang enak. Yuk lanjut simak aja.

BACA JUGA: Buat onde-onde yuk.

1. Pandan cake Cendol palm sugar Pudding

@fitrisasmaya

Pandan cake cendol

Bahan cake:

- 2 butir telur

- 1/4 sdt emulsifier (sp)

- 50 g Gula pasir butir halus

- 70 g Tepung terigu

- 50 g minyak sayur

- 10 ml susu cair

- 1/4 sdt pasta pandan

Bahan cendol:

- 70 g tepung beras

- 1 1/2 sdm tepung maizena

- 2 sdm Tepung tapioka

- 1/4 sdt garam

- 500 ml air

- 1/2 sdt Pasta pandan

Bahan lapisan gula palm:

- 400 ml santan kekentalan sedang

- 200 ml air

- 7 g bubuk agar agar plain

- 100 g gula palm

Bahan lapisan putih:

- 400 ml santan kekentalan sedang

- 7 g bubuk agar2 plain

- 200 ml air

- 100 g gula pasir warna putih

- 1/2 sdt vanilla extract

Cara membuat:

- Buat cakenya: mixer gula telur dan emulsifier sampai mengembang putih kental berjejak, matikan mixer

- masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara di ayak diatas adonan, mixer dengan kecepatan rendah sampai rata.

- Masukkan pasta pandan dan minyak sayur aduk balik sampai rata.

- Tuang di loyang ukuran 15x15x6 cm yang telah diberi kertas baking. Oven selama 30 menit dengan suhu 160. Angkat dan dinginkan

- Buat cendolnya: ambil 100 ml air campur dengan tepung beras tapioka dan maizena beri pasta pandan aduk rata. Sisihkan. Didihkn 400 ml air, tuang campuran adonan, aduk cepat, masak sampai matang

- Siapkan wadah beri air es. Angkat cendol dan taruh kedalam cetakan cendol. Taruh diatas wadah berisi air es tadi lalu tekan cetakan cendolnya. Sisihkan (jika tdk ada cetakan cendol bisa pakai piping bag yang dilubangi ujungnya atau pakai alat lain yang bolong2, misal serok, colander dll)

- Buat pudding gula palm: masak semua bahan pudding gula merah sampai mendidih. Angkat dan tuang pelan2 dengan sendok diatas cake )

- Taruh semua bahan pudding putih dan masak sampai mendidih. Angkat dan campur dengan cendol

- Tunggu pudding gula merah set dan kokoh, tuang pudding putih diatas pudding gula merah. Biarkan mengeras, potong2, sajikan

BACA JUGA: Resep membuat hashbrown.

2. BOLU SUSU KUKUS

by : @umi_babyraj

Bolu susu kukus

bahan :

- 4 butir telur utuh

- 1 kuning telur

- 160 g gula pasir

- 2 sdt SP

- 150 g terigu

- 50 g susu bubuk

- 2 sdm maizena

- 140 mL susu cair

- 60 mL minyak goreng

Keju parut pakai chedar saja.. ini saya pakai kraf martabak,, jadinya malah keriting..

Cara:

1. Mixer kec tinggi, telur, gula, dan SP hingga pucat, kental, dan berjejak. Lihat vidio sebelah

2. Tambahkan sedikit demi sedikit sambil di ayak terigu, susu bubuk, dan maizena. Mixer kec rendah hingga tercampur saja (jangan terlalu lama).

3. Gambah susu cair dan minyak goreng, mixer hingga tercampur saja.

4. Tuang adonan pada loyang di oles margarin dan beralas baking paper.

5. Panaskan kukusan. Masukkan adonan. Kukus 30 menit. Lakukan tes tusuk.

(Gunakan api sedang, kukusan sebelum masuk adonan harus benar2 panas agar permukaan tidak bergelombang. Gunakan serbet untuk tutup kukusan agar tidak ada uap air yg menetes).

Bahan vla:

- 200mL susu cair

- 4 sdm gula

- 2 sdm maizena

- 1/2 sdt pasta vanilla

Cara:

1. Campur semua bahan di atas kecuali pasta vanilla.

2. Panaskan hingga setengah mengental. Aduk terus selama pemanasan (agar tidak bergerindil)

3. Tambah pasta vanilla, masak hingga meletup2.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat

BACA JUGA: Bahan dan cara membuat putu.

3. Ogura Cake Choco Pandan

By: @zhangnita_

Ogura cake choco pandan

Bahan A :

- 6 kuning telur

- 1 putih telur

- 80 gr santan kental

- 40 gr minyak sayur

- 90 gr terigu protein sedang (segitiga biru)

- 1 sdm coklat bubuk

- Pasta pandan secukupnya

Adonan B :

- 5 putih telur

- 85 gr gula pasir

- 1/2 sdm cuka makan (optional), bisa ganti jeruk nipis, lemon or cream of tar tar

Cara membuat :

1. Adonan A : aduk rata telur dan santan pake whisk, tambahkan minyak sayur kemudian aduk rata.

Tambahkan & ayak terigu, aduk rata searah jarum jam.

2. Bagi 2 adonan A : 2/3 adonan dicampurkan dengan bubuk coklat

1/3 adonan tambahkan pasta pandan secukupnya. Kemudian sisihkan.

3. Adonan B : mixer putih telur hingga berbusa lalu tambahkan gula pasir mixer hingga mengembang lalu masukan cuka makan. Mixer hingga putih telur kaku.

4. Tambahkan adonan B ke dalam adonan A secara bertahap. Aduk balik hingga tercampur rata.

5. Siapkan loyang 20×20 yg sudah dialas kertas roti, tanpa dipoles apapun.

6. Tuang adonan coklat kedalam loyang, lalu sendokan perlahan adonan pandan diatas adonan coklat.

7. Oven dengan teknik au bain marie (water bath) selama kurang lebih 1 jam atau hingga matang merata.

BACA JUGA: Brownies yang sedang trend.

4. Bolu ketan dengan taburan keju

Recipe by @fitrisasmaya

Bolu ketan dengan taburan keju

Bahan:

- 4 butir telur

- 1/2 sdt sp

- 95 g gula pasir butir halus

- 50 g tepung terigu

- 35 g ketan hitam

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 1 sdm susu bubuk

- 50 ml Santan

- 35 ml Minyak goreng (canola)

butter cream:

- 150 gram Butter

- 75 gram Icing sugar

- 1/4 sdt vanili

Topping:

- Keju parut:

Cara membuat:

- ️Panaskan oven dengan suhu 170 derajad celcius. Api bawah.

- Campur tepung terigu , tepung ketan hitam, susu bubuk, dan vanili, ayak, sisihkan

- campur santan dan minyak sisihkan

- Siapkan mangkok mixer masukkan telur gula dan sp, mixer sampai mengembang kental berjejak

- Masukkan sedikit demi sedikit campuran tepung yang telah diayak tadi. mixer kecepatan rendah . Masukkan campuran santan dan minyak . Aduk balik (pastikan tdk ada endapan minyak di dasar mangkok. Tuang kedalam loyang ukuran 20x20 cm yang telah diberi olesan margarin dan diberi kertas baking, pnggang selama 30 menit dengan suhu 170 api bawah

- Angkat, lalu keluarkan dari loyang taruh di cooling rack

- Sambil menunggu cake dingin, buat butter creamnya. Mixer semua bahan butter cream sampai mengembang

- ️Penyelesaian, potong cake menjadi dua, ambil satu buah cake oles butter d atas cake. Tumpuk dg cake yg satunya, oles permukaan atas cake dg sisa butter cream. Taburi keju. Potong2 dan sajikan

5. Bolu Nangka mirip bika ambon

@fitrisasmaya

Bolu nangka

Bahan-bahan:

- 4 butir telur , perbuah 60 g (berat dg cangkang)

- 1/2 sdt SP

- 90 g terigu

- ️110 g gula kastor (gula pasir butir halus)

- 10 g susu bubuk

- 15 g tepung maizena

- 1/4 sdt vanili bubuk

- 85 g mentega/margarin lelehkan

- 60 g nangka matang dipotong dadu kecil2(sekitar 4 buah nangka)

Cara membuat:

- ️Mixer gula SP dan telur sampai mengembang kental berjejek,ayak tepung terigu maizena susu bubuk vanili masukkan bertahap ke adonan aduk balik sampai rata tambahkn butter leleh, aduk balik sampai rata. Tambahkan nangka aduk rata

- Masukkan kedalam loyang bulat diamter 18 cm

- ️Panggang selama 30-40 menit suhu 170, oven dipanaskan dulu 15 menit (sesuaikan dengan oven masing2 ya)

- Angkat dan dinginkan

- ️potong2 dan sajikan

6. BOLU KETAN HITAM

bake vitakwee

Bolu ketan hitam

Bahan :

- 7 butir telur

- 225 grm gula pasir

- 1 sdt sp

- 150 grm tepung ketan hitam

- 100 grm terigu kunci biru

- 1 sdm susu bubuk

- 250 cc/ml santan instan + 

- margarin leleh (perbandingan 1:1)  atau bisa mix minyak sayur 

- sejumput garam

cara membuat:

Kocok telur, gula pasir , sp dan garam mikser hingga kental berjejak. masukan tepung diayak terlebih dahulu aduk dengan spatula hingga rata.

masukan bahan cairan, bagi bertahap aduk hingga semua bahan tercampur rata. tuang dalam cetakan 24cm olesi butter taburi terigu,

panggang suhu 175’c api BAWAH dulu krg lebih 30menit lanjut Api Atas Bawah hingga matang total bs 50menit sesuaikan oven masing2 ya tiap oven beda.

Sekian 6 resep bolu sederhana yang bisa bunda jadikan seebagai referensi sa'at hari libur bersama keluarga.