GURAMI BAKAR MANIS PEDAS

BAWANG KAMPONG
0

 

Gurami bakar
Gurami bakar manis pedas

GURAMI BAKAR MANIS PEDAS

By. @cheche_kitchen


Mau membuat acara bareng keluarga, atau sahabat?

Wah pasti seru, apalagi ada bakar ikan, pasti bakalan lebih seru.


Eeeiittss, tapi jangan asal bakar ya,Becanda kok.


Bosan dengan itu-itu aja yang mau di bakar?


Nii, bawang kampong mau ngasih satu ide resep, yang pastinya simpel dan cocok untuk acara bakar-bakar.


Gurami bakar manis pedas, ya!

Sangat cocok tu, bunda bisa simak bahan dan cara membuatnya ya.


Bahan :

- Ikan gurame (bs ganti ikan lain, ikan air tawar/ ikan laut yg sekiranya cocok utk dibakar) ini bumbu bs buat 500 gr -1 kg ikan (max 2 ekor ikan berat 500 gr)

- Garam seckpnya

- 1 bh air perasan jeruk nipis

- 1 bh asam sundai, kl ga ada ganti asam jawa/ jeruk nipis

- 7-9 sdm kecap manis (aq pake kecap bango 9 sdm)


BACA JUGA: Menu ayam bakar.


Bumbu halus :

- 3 siung bwg putih

- 8 siung bwg merah

- 6 bh cabe rawit ( bs ganti cabe merah keriting )/ skip jika ga suka pedas.

- 8 bh cabe merah keriting ( sesuai selera)

- 1/2 ruas jahe

- 1/2 sdt garam /seckpnya

- 1 cm kunyit dibakar

- 3 butir kemiri disangrai

- 1 sdt gula pasir

- Sedikit lada bubuk (boleh skip)

- 1/2 sdt kaldu bubuk

- 100ml minyak goreng utk campuran blender bumbu halus


Caranya :

1. bersihkan ikan, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit kemudian cuci lagi dan ditiriskan.


2. Campurkan bumbu yg telah dihaluskan bersm kecap manis & air asam sundai/ asam jawa, aduk rata, koreksi rasa, sebaiknya kecap manis hrs berasa ya..lebih enak kl kecapnya sedikit byk.


BACA JUGA: 


3. Setelah itu, lumuri ikan gurame dg campuran bumbu halus keseluruh permukaan ikan hingga rata.Beri sedikit margarine jika suka.


4. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu dapat lebih meresap/ boleh lgsg bakar.


5.Terakhir bakar ikan gurame sampai matang. Jgn sekali oles,2-3 kali oles, liat permukaannya sudah rata / belum terkena bumbu.


Selamat mencoba dan soga acaranya meriah yaa.

Post a Comment

0 Comments
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
Post a Comment (0)