Resep membuat bakpao yang lembut dan enak.

 

Membuat bakpao
Gambar bakpao

BAKPAO 

Source : liliana widjaja

Made by @virazsiregar


Hayooo siapa yang doyan dengan makanan satu iniii?

Dengan bentuk bulat dan sering di beri warna-warni, membuat siapa saja yang melihatnya ingin mencubit dan menyantapnya.


Ya! Bakpao, bakpao adalah jajanan yang sangat sering kita jumpai, baik di pusat kota maupun di depan rumah di kala kang mamang berjalan sembari mendorong gerobaknya sambil menyebutkan bakpaoooooo.


Terdapat banyak varian rasa pada bakpao itu sendiri. Seperti, kacang hijau, kelapa, coklat, srikaya, daging, dan masih banyak lagi.


Namun terkadang sa'at kita ingin membeli bakpao, malah kang mamangnya nggak muncul, jadinya kita harus ke kota untuk membeli bakpao, kan repot juga belum lagi dengan keadaan cuaca yang tidak mendukung atau kepadatan jalan yang kita tempuh sa'at harus membeli bakpao.


Nah! Bawang kampong disini memberi solusi.

Bagaimana kalau kita belajar membuat bakpao yang enak?

Untuk bahannya mudah kok, kita bisa jumpai bahan untuk membuat bakpao di warung sebelah rumah kita.

Untuk proses pembuatannya juga tidak terlalu lama dan tidak susah.

Ok! Kita lanjut aja ke inti cara pembuatannya ya bunda.


BACA JUGA: Membuat perkedel dari ubi jalar.


Bahan-bahan: 

- 175 gr tepung terigu protein rendah ( kunci biru ) 

- 325 gr tepung pao & mantao Bogasari

- 100 gr gula pasir

- 1/2 sdt baking powder double acting 

- 9 gr fermipan ( instant yeast )

- 150 gr susu cair dingin + 104 gr - - air kelapa dingin = total 254 gr

- 40 gr mentega putih

- 2 gr garam

- 1 sdt pasta pandan


BACA JUGA: Resep burger enak.


Cara Membuat :

- Mixer terigu, tepung pao, gula, fermipan & baking powder sampai rata

- Masukkan susu cair , pasta pandan & air

Setelah setengah kalis, masukkan mentega putih & garam mixer sampai kalis ( adonan mulus dan tidak lengket di tangan )

- Angkat & bulatkan adonan

- Bagi adonan dengan berat 50 gr atau sesuai selera, istirahatkan 10 mnt

- Bentuk & isi sesuai selera

- Letakkan di kertas roti, istirahatkan sampai mengembang ringan kurang lebih 40 mnt

( hitung waktu proofing dari pao pertama selesai dibentuk, jd yg pertama itulah yg dikukus lebih dahulu ) 

- Panaskan kukusan sampai mendidih & beruap banyak, Kukus pao sampai matang selama 10 mnt saja ( sesuaikan dengan ukuran paonya )


Dan bakpao siap di sajikan bersama keluarga. Apa bila ada yang kurang paham, bunda bisa bertanya dengan cara mengisikan kolom komentar yang ada di bawah, bunda juga bisa membagikan ide resep bakpao ini kepada yang lain, karena berbagi itu indah.

Post a Comment (0)
Previous Post Next Post