12 Resep minuman yang enak dan segar
 |
| Beberapa resep minuman |
1. Jus magga jeruk susu
Bahan:
- 1 buah mangga matang
- 1 sdm susu kental manis
- 1 buah jeruk mandarin, ambil bulir jeruknya saja
- air es secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Blender halus semua bahan dan tuang ke dalam gelas. Beri hiasan daun mint dan es batu secukupnya. Siap dinikmati menjelang buka puasa.
2. Green Tea Kakigori (Es Serut ala Jepang)
Bahan:
- 2 sdm bubuk matcha
- 100 gram gula pasir
- 150 cc air mendidih
- es serut secukupnya
- anko
- dango
Cara membuat:
- Larutkan bubuk matcha dan gula dalam air mendidih, dinginkan.
Siapkan es serut dalam mangkuk, tuang sirup matcha yang sudah didinginkan.
- Sajikan dengan anko dan dango.
BACA JUGA: Ada 3 resep membuat es krim yang harus bunda lihat.
3. Es timun serut
Bahan:
- 50 gram gula
- 500 ml air
- 2 timun ukuran besar
- 1 buah jeruk nipis
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Masak air dan gula sampai mendidih sambil terus diaduk.
- Matikan kompor.
- Belah timun dan kerok atau serut.
- Masukkan timun ke dalam air gula.
- Tambahkan perasan jeruk nipis.
- Masukkan es batu.
- Es siap disajikan.
4. Es teler alpukat
Bahan:
- 1 buah alpukat, belah lalu keruk dagingnya
- 1 buah kelapa muda, ambil airnya lalu keruk dagingnya
- 8 butir nangka, buang bijinya lalu potong-potong
- 1 sdt biji selesai, rendam di air hangat sampai mengembang
sirup gula secukupnya (dari rebusan air dan gula pasir)
- susu kental manis secukupnya
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan gelas saji, tata alpukat, kelapa muda, nangka, es batu, dan biji selasih.
Siram dengan sirup gula.
Tambahkan air kelapa dan susu kental manis secukupnya.
Es teler alpukat siap disajikan.
5. Es teh mangga
Bahan:
- 2 kantung teh
- 1,5 liter air
- 100 cc sirup mangga
Cara membuat:
Didihkan air, seduh teh sekitar 5 menit. Dinginkan.
Tambahkan sirup mangga. Aduk rata.
Simpan dalam kulkas atau tambahkan es batu untuk diminum saat berbuka puasa.
6. Es sarang burung
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar
- 200 gram gula pasir
- 1 sdm biji selasih, rendam dalam air panas
- 3 sdm gula, larutkan dengan air panas
- sirup fruit punch
- nata de coco secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
Masak agar-agar seperti biasa. Setelah dingin bisa langsung diparut.
Siapkan gelas, siapkan es batu, masukkan agar-agar, nata de coco, dan biji selasih.
Tambahkan air gula dan sirup sesuai selera.
Es sarang burung siap disajikan.
7. Es kelapa muda susu
Bahan:
- 2 buah kelapa muda, keruk dagingnya
- 200 ml susu cair/ susu kental manis
- 4 sdm nata de coco
- 4 sdm kolang-kaling putih
- air kelapa secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
Campur semua bahan-bahan es kelapa muda, bahan-bahannya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera.
Rebus air kurang lebih 200 ml, masukkan gula pasir secukupnya. Setelah mendidih, masukkan daun pandan dan rebus hingga wangi. Tuang gula secukupnya ke dalam es kelapa muda.
Es kelapa muda siap sajikan di dalam gelas atau mangkuk.
8. Es Kelapa Muda Jeruk Gula Merah
Bahan:
- 1 buah kelapa muda (ambil air, serut daging buahnya)
- 3 sdm gula merah/jawa halus
- Air panas (secukupnya untuk melarutkan gula merah)
- 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Es batu (secukupnya)
Cara membuat:
Campur air kelapa dengan daging kelapa di dalam sebuah mangkok atau gelas besar.
Tambahkan air gula merah yang telah dilarutkan.
Tambahkan air jeruk nipis sesuai selera. Aduk rata semua bahan.
Masukkan es batu ke dalam air kelapa secukupnya.
Es kelapa muda jeruk gula merah siap dihidangkan sebagai menu berbuka.
9. Es dawet pandan sederhana
Bahan:
- 100 gram tepung beras
- 4 sdm tepung tapioka
- 500 ml air rebusan pandan
Bahan saus:
- 200 gram gula merah
- 500 ml air
Santan:
- 300 ml air
- 1 bungkus santan instan
Cara membuat:
Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup.
Angkat dan dinginkan.
Cetak dawet dengan saringan dan siapkan air es di bawahnya.
Masak gula merah dan air sampai mendidih.
Masak santan dan juga air.
Campurkan gula, santan, dan cendol atau dawet.
Beri es batu agar segar.
Sajikan.
10. Es Cao Coco Pandan
Bahan:
- 50 ml sirup rasa coco pandan
- 100 gram cao
- 300 ml air
- Es secukupnya
Cara membuat:
Potong dadu cao, lalu sisihkan.
Tuang sirup coco pandan ke dalam air yang disiapkan, aduk rata.
Tambahkan cao dan es batu.
Es Cao Coco Pandan siap disajikan.
11. Es Bubur Kacang Hijau Enak
Bahan:
- 100 gram biji kacang hijau
- 100 gram gula merah
- 50 gram gula putih
- 2 liter air
- 500 ml santan kelapa
- Garam (secukupnya)
- 1 batang daun pandan
- Es batu (secukupnya)
Cara Membuat:
Rendam biji kacang hijau dengan air biasa kira-kira selama 2 jam hingga mengembang. Cuci bersih.
Panaskan air dan biarkan hingga mendidih.
Masukkan biji kacang hijau yang telah direndam dan dicuci bersih. Masak hingga biji kacang hijau empuk serta pecah.
Jika kacang sudah empuk, masukkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya. Tambahkan pula daun pandan.
Masak hingga semua bahan empuk dan gula larut dengan baik.
Masukkan santan kelapa dan masak bubur kacang hijau hingga mendidih. Sambil memasak, terus aduk bubur agar santan yang ada tidak menggumpal.
Segera angkat bubur kacang hijau yang telah matang. Biarkan sebentar hingga hangat suam-suam kuku, sajikan di mangkok saji lalu tambahkan es batu di dalamnya.
Nikmati manis segarnya es bubur kacang hijau.
12. Es buah jelly pelangi
Bahan:
- 1 buah kelapa muda, serut
- 1 bungkus agar-agar warna hijau
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- jelly kemasan yang sudah jadi
buah mangga secukupnya, potong-potong
- buah pepaya secukupnya, potong-potong
- 1 kaleng susu kental manis
- sirup cocopandan secukupnya
- es secukupnya
Cara Membuat:
Masak agar-agar/jelly dan potong-potong dadu setelah matang.
Campur semua bahan-bahan es buah jelly pelangi, termasuk es batu dan susu kental manis secukupnya.
