Cake pisang lembut wangi dan menarik.

Gambar cake pisang lembut

Cake pisang lembut wangi dan menarik.

Bahan:

- 300gr pisang yang udah matang sekali, lumatkan ( aku pisang Ambon )

- 140gr gula Palm

- 40gr gula pasir

- 8gr cake emulsifer

- 1/2 sdt baking powder

- 5 butir telur utuh

- 1 butir kuning telur

- 1/2 sdt vanilla bean

- 7gr bubuk kayu manis

- 206gr tepung terigu protein rendah

- 100gr butter ( lelehkan )

- 50gr minyak.

BACA JUGA: Membuat keju mozarella stick.

Cara membuat:

1. Kocok telur, kuning telur, gula Palm, gula pasir dan cake emulsifer hingga mengembang kental berjejak.

2. Masukan lumatan pisang dan vanilla, kocok speed rendah sebentar, lalu dilanjut masukan tepung, baking powder dan kayu manis mixer speed rendah hingga rata. Matikan. ( step ini aku salah penempel gambar step di foto )

3. Masukan butter dan minyak, aduk rata dan jangan ada adonan yang mengendap di bawah bowl.

4. Tuang kedalam loyang uk 24x24 yang telah di oles tipis.

5. Oven dengan suhu 160’C - 170’C selama 45 menit atau sampai matang.

6. Setelah matang, angkat dan segera balikan, tunggu dingin.