Lalapan burung puyuh dengan sambal terasi dan kangkung rebus.



Lalapan burung puyuh
Gambar by:@lilik_indrayani_81

By: @lilik_indrayani_81


Lalapan burung puyuh dengan sambal terasi dan kangkung rebus.

Biasanya kalau mau lalapan itu ya pakai ayam atau ikan, namun di artikel ini berbeda lho bunda, saya sendiri baru pertama kali mencoba lalapan burung puyuh.


Pertama kali makan burung puyuh yaa di sini, awalnya rada aneh mungkin karena belum terbiasa, begitu diicip sekali...lha kok enak, akhirnya ketagihan & udah jarang banget masak ayam sekarang, Masya Alloh.


Bunda yang di rumah mana tahu ingin mencoba dan penasaran dengan rasanya, bunda coba deh pasti bunda bakalan ketagihan seperti saya kwkwkwk.


Bumbu ungkep burung puyuh :

  • - bawang putih
  • - kunyit bubuk
  • - ketumbar bubuk
  • - garam
  • - jahe


Semua bahan ulek lalu campurkan, beri air secukupnya, serai geprek dan daun salam kering ( optional ) kemudian ungkep hingga empuk & air menyusut.

Rendam dahulu dengan perasan jeruk nipis kemudian cuci bilas hingga bersih.

Saat menggoreng beri taburan tepung bumbu nggak perlu terlalu banyak.


BACA JUGA: Resep gurami bakar.


Tempe goreng :

  • - seset seset tempe hingga agak kedalam
  • - bumbu : bawang putih geprek, ketumbar bubuk, garam, saat menggoreng ( pd saat baru dimasukkan ke penggorengan )
  • beri sedikit taburan tepung bumbu


Bahan Sambel terasi:

  • 15 buah cabe kecil
  • 1 siung bawang putih
  • 10 gram terasi, bakar
  • 1 buah tomat merah ukuran besar yang sudah bener bener masak
  • Kaldu bubuk
  • Gula
  • Garam


Cara membuat :

- Taruh semua bahan sambel ke cobek kemudian ulek, koreksi rasa dan sajikan.  


Bagaimana bunda?

Penasaran kan dengan rasa lalapan burung puyuh. Di simpan ya bunda artikel ini, atau bunda bisa bagikannya ke fb.


Agar suatu sa'at bunda mau mencoba membuatnya, bunda tidak susah lagi mencari resep lalapan burung puyuh, selamat mencoba ya bunda.

To Top