RAHASIA RESEP UDANG SAMBAL MINIMALIS

Udang sambal minimalis

RAHASIA RESEP UDANG SAMBAL MINIMALIS

By : @rahmi_mol .

Bahan :

- 350gr udang sedang

- daun bawang secukupnya, iris

- jeniper

- garam

- gula

- kaldu bubuk

Bumbu sambal :

- 5 cabe merah

- 15 cabe rawit (boleh kurangi klo gak mau pedas)

- 4 siung bamer

- 2 siung baput

- sedikit minyak goreng

Cara masak :

- udang dibuang kepala dan ekornya (atau bebas sesuai selera klo mau dibuang kulitnya jg), lalu cuci bersih dan kasih sedikit jeniper dan garam

BACA JUGA: Resep pepes ayam.

- di wadah blender, masukkan bahan sambal dan beri sedikit minyak goreng, lalu blender sebentar aja (jangan sampai terlalu halus ya)

- panaskan minyak secukupnya, tuang bumbu sambal dan beri sedikit air, aduk rata dan masak sampai setengah matang dgn api sedang (kira2 5 mnt lah)

- lalu masukkan udang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk2 rata

- masukkan daun bawang

- masak udang sampai berubah warna kemerahan, masak kira2 5 mnt jangan terlalu lama nti alot

- koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, matikan kompor dan sajikan

Yuuk bunda dicoba udang sambal minimalisnya.. masaknya cepat gak pake ribet dan rasanya jg yummy.