Resep ayam rica-rica kecap patut di coba

Ayam rica-rica kecap

AYAM RICA-RICA KECAP

By @dapur_mamaalba

Bahan:

- 1kg ayam (potong kecil2)

- 2btg daun serai

- 3lbr daun salam

- 3lbr daun jeruk

- 2cm lengkuas

- 3sdm kecap manis

- Gula dan garam

Bumbu halus:

- 8buah bawang merah

- 6buah Bawang putih

- 1/4sdm merica butiran

- 3cm jahe

- 3cm kunyit

- 10buah cabe merah (opsional)

- 3buah kemiri sangrai

BACA JUGA: Resep burung puyuh goreng, lalapan dengan sambal terasi.

Cara memasak:

- tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, salam dan lengkuas. Masak sampai agak kering.

- masukkan ayam, aduk sampai bumbu rata dan ayam berubah warna.

- Tambahkan air secukupnya, masukkan gula, garam dan kecap manis.

- tutup panci/wajan, masak sampai air menyusut