Resep Bakso kampung sederhana.

BAWANG KAMPONG
0

 

Bakso kampung
Gambar bakso kampung

BAKSO KAMPUNG⁣⁣ SEDERHANA

ala @dhilasina⁣⁣


Setiap kepengen bakso kampung pasti mesti harus sibuk-sibuk buat beli di luar?

Buat aja bunda, kalau bisa buat sendiri ngapain mesti beli, kan bisa sedikit menghemat.



Bahan bakso:⁣⁣

- 250gr daging dengan sedikit urat dan lemak⁣⁣

- 1 putih telur dingin⁣⁣

- 2 siung bawang putih, haluskan⁣⁣

- 2 sdm bawang goreng, haluskan⁣⁣

- 60-75gr es batu⁣⁣

- 4 sdm tepung tapioka⁣⁣

- 2 sdt garam kasar⁣⁣

- 1/2 sdt gula⁣⁣

- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk⁣⁣

- 1/3 sdt merica⁣⁣

- 1/2 sdt baking powder⁣⁣

⁣⁣

Bahan kuah:⁣⁣

- 750ml-1L air kaldu tulang sapi⁣⁣

- 2 siung bawang putih, haluskan, tumis⁣⁣

- 1 batang daun bawang, ikat⁣⁣

- 4 tangkai dari seledri, ikat⁣⁣

- Garam, gula, merica, kaldu bubuk⁣⁣

⁣⁣

BACA JUGA: Membuat sop kimlo.


Pelengkap:⁣⁣

- Mie kuning, rebus⁣⁣

- Bihun, rebus⁣⁣

- Sawi hijau, rebus⁣⁣

- Kecap⁣⁣

- Saus tomat⁣⁣

- Sambal rawit⁣⁣

- Bawang goreng⁣⁣

- Seledri, cincang⁣⁣

⁣⁣

Cara membuat:⁣⁣

- giling daging dengan chopper sampai setengah halus. Masukkan es batu dan putih telur, proses sampai halus. Masukkan sisa bahan, proses lagi sampai tersampur rata dan mulus.⁣⁣


- didihkan air 1 panci, lalu matikan api. Bulatkan bakso dengan tangan, cemplungkan ke air dengan bantuan sendok yang sudah dicelupkan ke air rebusan. Lakukan sampai habis. Rebus bakso sampai mengapung.


- bakso bisa langsung dikonsumsi atau rendam dulu dengan air es sampai dingin jika ingin disimpan.


Selamat mencoba bunda, bagikan juga ya bunda.

Post a Comment

0 Comments
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
Post a Comment (0)