Resep Martabak kentang lembut

BAWANG KAMPONG
0

 

Martabak kentang
Martabak kentang lembut

Resep Martabak kentang lembut pas untuk ide usaha bunda, selain gampang untuk pembuatan, juga untung yang banyak.


Bahan Martabak:

- 500 gram kentang = di rebus sampai empuk

- 2 buah wortel = di rebus sampai empuk

- 2 batang daun bawang iris halus


BACA JUGA: Cilok kuah dengan rasa yang sempurna.


Bumbu yang dihaluskan:

- 2 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Lada bubuk secukupnya

- Garam dan kaldu bubuk secukupnya


Cara Membuat:

- Potong potong kotak kecil kentang dan wortel yang sudah direbus lalu sisihkan.


- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun bawang lalu masukkan potongan kentang dan wortel beri lada bubuk, garam dan kaldu bubuk aduk rata masak sampai meresap. Angkat dan sisihkan.


Bahan kulit:

- 500 gram tepung terigu

- 200ml air

- 1 sdm mentega

- Garam secukupnya

- 40 ml minyak sayur


Cara:

Dalam wadah masukkan terigu, mentega, garam, dan beri sedikit demi sedikit air sambil di uleni lalu tuang minyak sayur.

Uleni lagi sampai kalis.

Kemudian ambil adonan sekitar 50-80gram gilas adonan.

Ambil 1sdm bahan isian lalu lipat seperti amplop. Lakukan sampai habis.

Letakkan martabak ditempat yang telah ditaburi dengan sedikit tepung.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Angkat dan sajikan dengan kuah cuko.


Bahan kuah cuko/cuka:

- 130gr gula aren

- 20 buah cabe rawit ijo

- 3 siung bawang putih

- 1 sdm cuka makan

- Air 550ml


Cara:

1.Ulek cabe dan bawang putih

2.Didihkan air dan gula aren

3.Masukkan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan beri garam secukupnya dan cuka makan masak sampai matang.

4. Setelah matang saring .

Post a Comment

0 Comments
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
Post a Comment (0)