AYAM BAKAR MANIS DAN HARUM

Ayam bakar manis

By @debbie_ariesthea

Bahan :

• - 1 ekor Ayam kampung atau Ayam muda, potong 4 / sesuai selera
• - 700 ml Air kelapa
• - 1 balok kecil (-/+ 40 gr) Gula merah
• - 3 sdm Kecap manis
• - 2 sdt Garam
• - 1 sdt Kaldu jamur

Bumbu dihaluskan :

• - 9 btr Bawang merah
• - 6 siung Bawang putih
• - 1 sdt Ketumbar bubuk
• - 3 btr Kemiri
• - Seruas Kunyit

BACA JUGA: Resep bakso oseng mercon.

Cara:

1. Siapkan panci, masukkan semua bahan, bumbu halus dan air kelapa. Tutup panci dan ungkep, hingga air habis dan mengental. (Cicipi rasanya sesekali). Angkat ayam.

2. Bakar ayam sambil dioles2 dengan campuran margarin dan sisa bumbu.

3. Sajikan dengan lalapan dan sambal.