Gulai Kambing empuk dan gurih tidak alot.

BAWANG KAMPONG
0

 



Bahan :

  • - 600gr daging kambing
  • - 12 bawang merah, iris
  • - 1 tomat besar, dibelah 2
  • - 1 kayu manis
  • - 1/2 biji pala, belah 2
  • - 3 cengkeh
  • - Garam
  • - Gula


Bumbu Halus :

  • - 6 bawang putih
  • - Sejempol jahe
  • - 1 sdt Kunyit bubuk
  • - 1/2 sdt lada bubuk
  • - 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • - 1 sdt jinten bubuk


BACA JUGA: Resep sate meranggi


Caranya :

- Rebus daging kambing sampai setengah empuk sambil buang busa kotorannya, sisihkan


- Panaskan minyak masukkan kayu manis dna cengkeh. Tumis bawang merah iris sampai wangi dan layu, masukkan bumbu halus tumis sampai matang dan berubah warna. Tambahkan biji pala, tumis sebentar


- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging kambing, bumbui dengan garam dan gula, cek rasa. Masukkan tomat, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Matikan api, Taburkan bawang merah goreng

Post a Comment

0 Comments
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
Post a Comment (0)