 |
| Resep gulai kambing dengan kuah yang segar |
Resep gulai kambing empuk dan gurih tidak alot adalah harapan semua orang bila hendak mencoba memasak masakan yang satu ini. Bula kamu ingin daging dari kambing bisa sangat empuk dan lembut, maka coba di rebus terlebih dahulu baru mulai memasaknya.
Sangat banyak sekali resep gulai kambing yang beredar di internet, namun kita sendiri belum tahu resep manakah yang memang benar-benar enak.
Dengan resep gulai kambing yang saya bagikan ini, saya harap bunda bisa suka dan cocok. Kita langsung saja ya bunda ke bahan dan cara pembuatan resep gulai kambing spesial ini.
resep gulai kambing spesial, dan bikin tagih terus.
Bahan :
- - 600gr daging kambing
- - 12 bawang merah, iris
- - 1 tomat besar, dibelah 2
- - 1 kayu manis
- - 1/2 biji pala, belah 2
- - 3 cengkeh
- - Garam
- - Gula
Bumbu Halus :
- - 6 bawang putih
- - Se jempol jahe
- - 1 sdt Kunyit bubuk
- - 1/2 sdt lada bubuk
- - 1/2 sdt ketumbar bubuk
- - 1 sdt jintan bubuk
Caranya :
- Rebus daging kambing sampai setengah empuk sambil buang busa kotorannya, sisihkan
- Panaskan minyak masukkan kayu manis dan cengkeh. Tumis bawang merah iris sampai wangi dan layu, masukkan bumbu halus tumis sampai matang dan berubah warna. Tambahkan biji pala, tumis sebentar
- Masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging kambing, bumbui dengan garam dan gula, cek rasa. Masukkan tomat, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Matikan api, Taburkan bawang merah goreng
Sekian tadi resep gulai kambing yang telah saya bagikan di atas, semoga bunda semua suka ya. Bila bunda ingin mencoba resepnya, maka bunda menyimak semua bahan hingga tidak ada yang terlewatkan.