 |
| Iga bakar pedas |
By @agustialidya88
Bahan :
- - 500gr iga sapi (me, yg masih ada lemaknya)
- - Garam secukupnya
- - Air secukupnya
- - Margarin
- - Minyak goreng
Bumbu halus :
- - 7 buah bawang merah
- - 4 buah bawang putih
- - 10 buah cabe merah
- - 5 buah cabe setan
- - 1 sdt ketumbar
BACA JUGA: Resep membuat tahu gejrot.
Bumbu oles :
- - Sisa bumbu ungkep
- - Kecap manis
- - Saus tomat
Cara membuat :
- Rebus iga sapi hingga empuk, berikan sedikit garam, jika sudah empuk sisakan sedikit airnya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke dalam panci iga.
- Masak kembali hingga air asat dan bumbu meresap.
- Siapkan bumbu oles, ambil sisa bumbu ungkep tambahkan kecap dan saus tomat aduk rata.
- Oles panggangan dengan sedikit margarin, panggang iga hingga kecoklatan.
Selamat mencoba.
