IGA BAKAR PEDAS BIKIN HOT BANGET

Iga bakar pedas

By @agustialidya88

Bahan :

• - 500gr iga sapi (me, yg masih ada lemaknya)
• - Garam secukupnya
• - Air secukupnya
• - Margarin
• - Minyak goreng

Bumbu halus :

• - 7 buah bawang merah
• - 4 buah bawang putih
• - 10 buah cabe merah
• - 5 buah cabe setan
• - 1 sdt ketumbar

BACA JUGA: Resep membuat tahu gejrot.

Bumbu oles :

• - Sisa bumbu ungkep
• - Kecap manis
• - Saus tomat

Cara membuat :

- Rebus iga sapi hingga empuk, berikan sedikit garam, jika sudah empuk sisakan sedikit airnya.

- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, lalu tuang ke dalam panci iga.

- Masak kembali hingga air asat dan bumbu meresap.

- Siapkan bumbu oles, ambil sisa bumbu ungkep tambahkan kecap dan saus tomat aduk rata.

- Oles panggangan dengan sedikit margarin, panggang iga hingga kecoklatan.

Selamat mencoba.