KUE TALAM DENGAN RASA PANDAN⁣

 



Bahan lapis Putih:⁣ 

🌼 125gr tepung beras⁣ 

🌼 50gr tepung tapioka⁣ 

🌼 25gr gulapasir⁣ 

🌼 550ml santan dari 1 butir kelapa⁣ 

🌼 1sdt garam⁣ ⁣ 


Bahan lapis Hijau:⁣

💚 250gr tepung beras⁣ 

💚 75gr tepung tapioka⁣ 

💚 250gr gulapasir⁣ 

💚 1250ml air jus pandan⁣ 

💚 Sedikit garam 

💚 1/2sdt air abu (optional) ⁣ 


Caranya:⁣ 

💚 Siapkan loyang 20cm oles dengan sedikit minyak, sisihkan.⁣ 

💚 Panaskan kukusan.⁣ ⁣ 

🌼 Campur bahan lapis putih, aduk rata, saring, sisihkan. (Tidak dimasak)

🌼 Campur bahan lapis Hijau aduk rata, saring. Masak adonan dengan api kecil terus diaduk sampai adonan licin, mengkilap dan mengental.⁣ ⁣ 

💚 Tuang adonan hijau keloyang, padatkan, ratakan. Lalu tuang adonan putih (adonan di aduk dulu) kukus api sedang sekitar 45 menit / sampai matang.⁣ 

💚Dinginkan, potong kue dengan pisau yang dialasi plastik bening biar kue licin.⁣ Siap sajikan 😊⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣

To Top