Resep kue Putri Salju

BAWANG KAMPONG
0

 

Kue putri salju


Bahan:

  • - 300gr Butter (aku blueband cake & cookie)
  • - 3 kuning telur
  • - 120gr gula halus
  • - 400gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  • - 100gr maizena
  • - 40gr susu bubuk full cream
  • - 80gr Keju Chedddar parut


Taburan:

  • Gula halus


Langkah:

1. Mixer butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sekitar 2 menit


2. Masukkan keju parut, mixer sebentar/aduk rata


3. Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu


4. Cetak/bulatkan adonan sesuai selera dan susun di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.


5. Panggang dengan suhu 150 derajat hingga matang jangan sampai overbaked


6. Panas-panas gulingkan ke dalam gula halus yah supaya 'bedak' menempel sempurna xixixixixi


7. Tunggu uap hilang baru boleh masuk toples ya



Note:

- Kalo pengen hasilnya lumer banget pake full Butter (seperti: Wysman, Anchor, Orchid, dll) tp resiko full butter rapuh dan kurang kokoh, kalo mau ekonomis full margarin juga gpp bisa.. Tp tentu lebih enak full butter y.. 


- Kembali lg ke selera dan isi dompet, karena butter harganya lumayan, blueband cake & cookie sy rasa pilihan yg tepat


- Wajib pake gula halus ya biar cepet nyatu nya..


- Saya pakai suhu 170°c ngoven nya..


- Sesuaikan oven masing² karena setiap oven karakternya beda-beda..


- Gula halus untuk taburan sy pake merk Merbabu

Post a Comment

0 Comments
* Please Don't Spam Here. All the Comments are Reviewed by Admin.
Post a Comment (0)