Tumis Pare Rebon

Tumis pare rebon

Bahan:

1buah pare uk besar, cuci bersih iris tipis (kalau mau hilang pahitnya boleh diremas pakai garam)

2sdm penuh rebon tawar kering

Bumbu iris tipis:

4siung bawang putih

8siung bawang merah

2buah cabai merah besar

10buah cabai rawit

Bumbu lain:

2cm lengkuas geprek

3lembar daun salam

1sdm saos tiram

Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

BACA JUGA: mebuat sate meranggi

Cara membuat:

-tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam hingga harum

-masukkan rebon, tumis kembali hingga agak kering

-masukkan irisan pare, tumis hingga pare layu

-beri sedikit air, bumbui dengan saos tiram, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, koreksi rasa

-masak sebentar saja agar pare tetap renyah lalu angkat dan sajikan