UDON KRIM DAGING DAN SAYUR

Udon krim daging dan sayur

Bahan :

• 200 gram udon basah siap pakai
• 100 gram daging giling
• 170 ml susu UHT full cream (aku pakai 3 sdm susu bubuk full cream dilarutkan dengan 150 ml air)
• 2,5 sdm mayonais
• 50 gram keju chedar (parut)
• 10 buah jamur champignon (iris)
• 1,5 genggam kuntum brokoli (rebus 1/2 matang)
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang (cincang)
• 2 buah sosis sapi
• Secukupnya lada hitam bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• Secukupnya air untuk tambahan
• Secukupnya margarin untuk menumis

.

Langkah :

1. Panaskan pan anti lengket, cairkan margarin lalu tumis sosis hingga matang. Angkat lalu potong2. Sisihkan.

2. Panaskan pan anti lengket. Cairkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan daging giling lalu aduk hingga berubah warna sempurna.

3. Beri lada hitam bubuk lalu aduk rata. Kecilkan api, masukkan susu cair, mayonais, dan keju lalu didihkan. Kemudian masukkan udon. Masak hingga udon terlepas lepas dan lunak kenyal. 

4. Beri sedikit air, masukkan jamur dan brokoli aduk rata hingga jamur matang. Beri kaldu bubuk lalu aduk rata. Kalau terlalu kental boleh masukkan air lagi sedikit, didihkan. Koreksi rasanya dan sajikan dengan potongan sosis.