Resep masakan dengan orak arik telur sayuran

 Orak Arik Telur Sayuran

By @bunda__didi

orak arik telur

Resep masakan sehari hari dan mudah untuk di praktekkan yaitu orak arik telur sayuran

Resep ini bisa bunda jadikan sebagai menu sahur di bulan puasa, dimana cara memasak nya sangat mudah dan cepat

Bahan yang di butuhkan :

Separo kol ukuran sedang ( 200 - 250 gram ), iris kecil memanjang

1 buah wortel, potong korek api

50 gram buncis, iris tipis

1 batang daun bawang, potong serong

Udang segar 2 ekor, geprek

Kaldu bubuk 1 sendok teh / garam secukupnya

Gula pasir 1/2 sendok teh

Merica bubuk 1/2 sendok teh

Bawang merah 5 butir, iris tipis

Bawang putih 3 siung, iris tipis

Kemiri 2 butir, sangrai, haluskan

2 butir telur

BACA JUGA : Resep memasak mangut lele dengan ala minang.

Cara Membuat :

Gongso / tumis kol tanpa minyak hingga kesat. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih dan udang hingga harum

Masukkan kemiri halus, aduk dan tumis lagi hingga harum.

Masukkan sayuran dan bumbu2 lain, aduk rata 

Lalu masak sebentar hingga bumbu terserap dan sayur layu. Sisihkan sayuran di pinggir wajan, kecilkan api, tuang sedikit minyak lagi lalu buat orak arik telur di tengah wajan, lalu campurkan dengan sayuran dan aduk lagi hingga semua tercampur dan bumbu meresap. Koreksi rasa sebelum di sajikan...