Resep membuat brownies coklat ALA NY. LIEM
Resep membuat brownies coklat dalam perjumpaan kita saat ini saya akan berbagi bagaimana cara membuat brownies coklat dengan Resep membuat brownies coklat yang memang merupakan makanan nya favorit si kecil, dengan tekstur yang lembut dan aroma yang begitu wangi.
ternyata cara membuat Resep membuat brownies coklat ini sangat mudah loh bund, dan bahan untuk membuat nya pun sangat mudah di dapat pada pasar di sekitar kita.
BACA JUGA : Resep kue apem kukus dan mekar.
Bunda bisa membuat Resep membuat brownies coklat sebagai cemilan si kecil saat berada di sekolah sebagai bekal dia, dan bisa juga bunda jadikan sebagai oleh oleh saat bunda pergi bertamu kerumah saudara atau kerabat, maka kue bolu ini sangat pas.
 |
| brownies coklat |
Untuk Resep membuat brownies coklat bunda cukup mempersiapkan bahan yang telah tertulis di bawah ya.
Bahan :
- 6 butir telur
- 225 gr gula pasir
- 1/2 sdt emulsifier
- 125 gr tepung terigu
- 50 gr coklat bubuk
- 175 gr minyak sayur
- 100 gr DCC cincang
- 75 gr SKM (saya skip ganti dengan keju sliece)
Cara Membuat :
1. Panaskan kukusan dan siapkan loyang 30x10 cm (loyang browniesoles dengan margarin / minyak, alasi kertas roti dan oles kembali. Sisihkan.
2. Campur dan ayak tepung terigu dan coklat bubuk. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental. Masukkan campuran terigu dan coklat bubuk, aduk hingga rata atau dikocok menggunakan mixer speed rendah.
4. Campurkan minyak sayur dan DCC leleh kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Ambil sedikit adonan, kurang lebih 75 gr campur dengan SKM. Aduk hingga rata.
6. Tuang separuh adonan sisa ke dalam loyang, kukus selama 10-15 menit, buka kukusan dan tuang adonan yang sudah dicampur SKM. Kukus lagi selama 5 menit kemudian tuang sisa adonan dan kukus hingga matang. Lakukan test tusuk ya.
7. Angkat, balikkan dari loyang dan biarkan dingin baru diberi topping.
CHOCOLATE GLAZE / GANACHE
EKONOMIS
Bahan :
- 100 ml susu cair
- 200 gr DCC cincang
- 2 sdm madu / unsalted butter
Cara membuat brownies coklat :
1. Panaskan susu, tidak perlu hingga mendidih, cukup hingga timbul gelembung-gelembung di tepi panci. Matikan api.
2. Masukkan DCC cincang, aduk hingga DCC leleh dan teksturnya lembut. Masukkan madu atau unsated butter. Aduk hingga rata.
3. Siap digunakan.
Selamat mencoba.
