Resep membuat kue odading yang pernah viral
Bolang baling/Kue Bantal/Odading (empuk, tanpa telur, tanpa kentang) Kue ini pernah viral dulunya loh bunda, jadi bunda harus tahu cara membuat kue satu ini.
Resep kue satu ini juga cocok sebagai resep jajanan 1000an untuk jualan di rumah atau di kantin sekolah.
Kita lihat saja bahan apa yang di perlukan, dan bagaimana cara membuat kue viral ini.
By @dianfaizin17
 |
| kue odading atau kue bantal |
Untuk bunda sahabat setia bawangkampong.com, saya ingin berbagi resep jajanan 1000an untuk jualan, kebetulan sekolah sudah mulai normal kembali jadi ide resep ini sangat pas untuk ide usaha bunda di rumah. Karena jenis kue yang akan saya bagikan merupakan resep jajanan buat jualan.
Untuk pembuatan dan bahannya pun sangat mudah di temukan resep jajanan dari tepung terigu ini enak dan sangat laris di kalangan dewasa dan anak anak.
BACA JUGA : Resep dan cara membuat cimol enak dan sangat mudah.
Tanpa berlama lama kita langsung saja ke bahan dan pembuatan nya ya!
▪Bahan
250 gr terigu protein tinggi (cakra kembar)
50 gr terigu protein sedang (segitiga biru)
100 gr gula pasir halus
1.5 sdt ragi (saya fermipan)
1 sdt soda kue
150 ml air putih biasa
40 gr margarin
Secukupnya wijen
Secukupnya minyak untuk menggoreng
▪Langkah
1. Campur jadi satu, tepung terigu, gula pasir halus, ragi, soda kue, aduk rata. Tuang air sedikit2 uleni sampai setengah kalis pakai tangan. Setelah setengah kalis masukkan margarin uleni lagi sampai kalis pakai mixer (ga kalis2 banget juga gapapa, uleni sampai bisa ditarik aja).
2. Bulatkan adonan, diamkan di wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung. Diamkan selama 50 menit - 1 jam tergantung suhu tempat masing2 dengan ditutup plastik. (Saya tadi 50 menit)
3. Setelah mengembang 2x lipat. Tinju adonan supaya udara keluar, kemudian uleni lagi sebentar aja.
4. Gilas adonan dengan rollin ketebalan 1 atau 1.5 cm. Potong2 pakai pisau besar nya sesuaikan selera ya. Kemudian olesi dengan air dan taburi wijen sedikit tekan2 supaya wijen nempel. Tata di loyang.
5. Tutup lagi dengan plastik, diamkan lagi 10 menit..
6. Panaskan minyak, goreng bolang baling sampai kekuningan.
Note*
1. Tips saat menggoreng.
*Minyak jangan terlalu panas nanti cepet gosong
*Goreng nya pakai api kecil aja
*Jangan dibolak balik, sekali balik aja
*Saat masukkan bolang baling ke wajan posisi dibawah yang ada wijen nya, supaya wijen nya ga gampang lepas
2.Saya pakai gula pasir yang diblender
3. Jumlah gula bisa disesuaikan ya karena di bandung odading itu rasanya manis
4. Terigu boleh pake cakra kembar semua
1 sdt ragi = 3 gr jadi ragi 1.5 sdt = 4.5 gr ya
1 sdt soda kue = 4 gr
Semoga resep yang saya bagikan tadi di atas bisa bunda manfaatkan sebagai resep jajanan 1000an untuk jualan.
Ikuti terus blog ini agar bunda tidak tertinggal resep terbaru yang sangat enak dan bisa bunda coba di rumah.
