Resep nasi uduk spesial ala kampung

Sumber: By dada.tastes

Nasi uduk atau nasi gurih, nasi lemak, merupakan satu kategori karena menggunakan santan kelapa atau ada juga yang menambahkan sedikit minyak pada saat memasak nasi tersebut, namun lebih sering orang menggunakan santan kelapa sebagai bahan campuran agar nasi menjadi lebih lemak dan gurih.

Untuk membuat resep nasi uduk agar menjadi lebih beraroma, maka kita bisa menambahkan sedikit serai, jahe, bunga lawang dan daun salam, maka aroma nasi uduk akan lebih tercium.

Resep nasi uduk ini akan saya berikan di bawah, pada resep nasi uduk kali ini sangat spesial karena saya telah memilih yang menurut saya paling enak, baru saya bagikan kepada bunda yang ada di rumah.

BACA JUGA:

• Resep usaha bubur ayam dengan modal minim
• Kumpulan resep soto dengan rasa yang spesial

Dari inti tulisan artikel ini adalah bahwa saya akan berbagi resep nasi uduk spesial ala kampung By dada.tastes.

Sebelum bunda mencoba membuatnya di rumah masing-masing saya sarankan bunda membaca semua bahan yang ada di bawah agar tidak ada yang di lewatkan, supaya hasil yang akan bunda dapatkan bisa maksimal.

Begitu juga dengan cara membuat nya, jangan sampai salah ya bunda, kalau perlu bunda bisa membuka web ini pada saat bunda ingin memasak resep nasi uduk ini.

Resep nasi uduk basmati By dada.tastes 

Bahan :

300 gram beras basmati 

300 ml santan

2 lembar daun pandan 

2 batang serai di pukul 

5 lembar daun salam

2 cm jahe iris

Garam dan perasa secukupnya 

Bahan halus :

6 siung bawang merah 

3 siung bawang putih 

Cara :

1. Bersihkan beras, tumis bahan halus sebentar. 

2. Masukkan beras ke dalam panci dan semua bahan di atas aduk rata sesekali dengan api kecil sampai airnya menyusut. 

3. Kemudian kukus nasi selama 30 menit atau sampai matang. 

4. Siap di sajikan dengan lauk kesukaan.

Sambal Nasi Uduk

Bahan :

15 buah Cabai kering rendam air dulu 

6 buah bawang merah,

3 buah bawang Putih, 

2 cm terasi 

2 batang serai di pukul 

1 buah  bawang bombai  iris

Air asam jawa 

garam dan gula secukupnya

Cara:

1. Haluskan dengan chopper cabai kering, bawang merah, bawang putih dan terasi tambahkan sedikit minyak biar halus.

2. Panaskan minyak yang agak banyak di wajan tumis bahan halus sampai pecah minyak kemudian tambahkan serai terakhir masukkan bawang bombai tumis sebentar. 

3. Masukkan air asam Jawa, garam dan gula secukupnya aduk rata. 

4. Siap di sajikan. 

Ayam Goreng Ketumbar Medan

By dada.tastes

Bahan :

Paha ayam

2 sdt bubuk ketumbar 

1 sdt jintan

1 sdt bubuk kunyit 

Garam, gula, merica dan perasa secukupnya

Bahan halus :

3 siung bawang putih 

2 cm jahe

2 sdm ketumbar butiran

Cara :

1. Bersihkan ayam, bumbui ayam dengan bahan halus, bubuk ketumbar, jintan, bubuk kunyit, garam, gula, merica dan perasa secukupnya sehingga rata diamkan selama 1 jam atau semalam di kulkas. 

2. Panaskan minyak di wajan goreng ayam dengan api sedang hingga garing dan matang. 

3. Angkat sajikan selagi panas

Itulah tadi resep nasi uduk spesial yang bisa saya bagikan untuk bunda semua, semoga bunda yang ada di rumah suka dengan resep ini, dan apabila bunda merasa yang saya bagikan itu bermanfaat, maka boleh bunda Share ke yang lain ya bunda, terima kasih dan sampai bertemu pada resep berikutnya.

Di bawah ini ada beberapa video yang menyajikan cara membuat resep nasi uduk: