.webp "Resep nasi uduk basmati By dada.tastes") |
| Sumber: By dada.tastes |
Nasi uduk atau nasi gurih, nasi lemak, merupakan satu kategori karena menggunakan santan kelapa atau ada juga yang menambahkan sedikit minyak pada saat memasak nasi tersebut, namun lebih sering orang menggunakan santan kelapa sebagai bahan campuran agar nasi menjadi lebih lemak dan gurih.
Untuk membuat resep nasi uduk agar menjadi lebih beraroma, maka kita bisa menambahkan sedikit serai, jahe, bunga lawang dan daun salam, maka aroma nasi uduk akan lebih tercium.
Resep nasi uduk ini akan saya berikan di bawah, pada resep nasi uduk kali ini sangat spesial karena saya telah memilih yang menurut saya paling enak, baru saya bagikan kepada bunda yang ada di rumah.
BACA JUGA:
Dari inti tulisan artikel ini adalah bahwa saya akan berbagi resep nasi uduk spesial ala kampung By dada.tastes.
Sebelum bunda mencoba membuatnya di rumah masing-masing saya sarankan bunda membaca semua bahan yang ada di bawah agar tidak ada yang di lewatkan, supaya hasil yang akan bunda dapatkan bisa maksimal.
Begitu juga dengan cara membuat nya, jangan sampai salah ya bunda, kalau perlu bunda bisa membuka web ini pada saat bunda ingin memasak resep nasi uduk ini.
Resep nasi uduk basmati By dada.tastes
Bahan :
300 gram beras basmati
300 ml santan
2 lembar daun pandan
2 batang serai di pukul
5 lembar daun salam
2 cm jahe iris
Garam dan perasa secukupnya
Bahan halus :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cara :
1. Bersihkan beras, tumis bahan halus sebentar.
2. Masukkan beras ke dalam panci dan semua bahan di atas aduk rata sesekali dengan api kecil sampai airnya menyusut.
3. Kemudian kukus nasi selama 30 menit atau sampai matang.
4. Siap di sajikan dengan lauk kesukaan.
Sambal Nasi Uduk
Bahan :
15 buah Cabai kering rendam air dulu
6 buah bawang merah,
3 buah bawang Putih,
2 cm terasi
2 batang serai di pukul
1 buah bawang bombai iris
Air asam jawa
garam dan gula secukupnya
Cara:
1. Haluskan dengan chopper cabai kering, bawang merah, bawang putih dan terasi tambahkan sedikit minyak biar halus.
2. Panaskan minyak yang agak banyak di wajan tumis bahan halus sampai pecah minyak kemudian tambahkan serai terakhir masukkan bawang bombai tumis sebentar.
3. Masukkan air asam Jawa, garam dan gula secukupnya aduk rata.
4. Siap di sajikan.
Ayam Goreng Ketumbar Medan
By dada.tastes
Bahan :
Paha ayam
2 sdt bubuk ketumbar
1 sdt jintan
1 sdt bubuk kunyit
Garam, gula, merica dan perasa secukupnya
Bahan halus :
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sdm ketumbar butiran
Cara :
1. Bersihkan ayam, bumbui ayam dengan bahan halus, bubuk ketumbar, jintan, bubuk kunyit, garam, gula, merica dan perasa secukupnya sehingga rata diamkan selama 1 jam atau semalam di kulkas.
2. Panaskan minyak di wajan goreng ayam dengan api sedang hingga garing dan matang.
3. Angkat sajikan selagi panas
Itulah tadi resep nasi uduk spesial yang bisa saya bagikan untuk bunda semua, semoga bunda yang ada di rumah suka dengan resep ini, dan apabila bunda merasa yang saya bagikan itu bermanfaat, maka boleh bunda Share ke yang lain ya bunda, terima kasih dan sampai bertemu pada resep berikutnya.
