cara membuat ayam penyet sambal cabe ijo, yakin nggak mau liat resepnya?

 Bawangkampong.com - resep ayam penyet sambal ijo. Biasanya ayam penyet identik dengan sambalnya yang berwarna merah karena memakai cabai merah, namun satu ini kita akan belajar membuat resep ayam penyet dengan sambal ijo.

Untuk rasanya tidak kalah enak, bahkan bunda di rumah bisa ketagihan dengan resep yang saya bagikan di sini. Terkadang kita sendiri bosan dengan jenis yang sama, maka kita coba membuat resep yang sedikit berbeda.

Resep ayam penyet dengan sambal ijo, di jamin pasti enak dan bikin ketagihan.

- RESEP AYAM PENYET SAMBAL CABE IJO by @nengfirsa120

Resep membuat ayam penyet dengan menggunakan sambal cabe ijo.

Bahan:

500 gr daging ayam bagian paha

1/2 buah jeruk lemon, peras airnya

garam ,kaldu jamur secukupnya

sedikit gula (opsional)

secukupnya minyak goreng

secukupnya air untuk memasak

bumbu pelengkap:

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai

3 cm lengkuas

Bumbu ayam ungkep:(dihaluskan)

1 ruas jari kunyit

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 cm jahe

1 sdt merica

3 butir kemiri

BACA JUGA : Resep ayam penyet geprek dengan rasa yang nendang.

Bahan sambal cabe ijo:

100 gr cabe ijo

8 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah tomat hijau

Cara masak sambal:

rebus tomat dan cabai lalu ulek dengan semua bahan sambal lainnya, kemudian panaskan minyak goreng di dalam di teflon

masukan sambal ,gula garam kaldu jamur masak sambal sampai matang, koreksi rasa angkat sisihkan.

CARA MASAK AYAM PENYET CABE IJO

1.)pertama cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dengan air jeruk lemon dan sedikit garam. diamkan 30 menit.

setelah 30 menit cuci kembali di air mengalir.

2.)siapkan wajan masukan ayam ,bumbu halus air dan bumbu pelengkap ,garam kaldu jamur sedikit gula, ungkep ayam sampai matang dan daging empuk.

3.)setelah benar2 matang koreksi rasa angkat daging ayam pisahkan dari bumbunya.

panaskan minyak goreng ,goreng daging ayam sampai kuning kecoklatan ,angkat sisihkan.

4.)siapkan cobek dan ulekan ,letakan daging ayam di atas cobek lalu penyet2 daging ayam menggunakan ulekan, kemudian tuang sambal di atas daging ayam. kucuri jeruk limau.

5.) tata nasi hangat di piring saji

letakan ayam penyet dan pelengkap lainnya di atas nasi hangat.

mari makan