Yuk, simak 5 resep ayam penyet pilihan sang bunda.
Bawangkampong.com - Bunda lagi cari resep ayam penyet? Kebetulan bunda berada pada halaman blog yang sangat tepat.
Saya akan berbagi 5 resep ayam penyet yang sangat enak, dan pastinya bunda akan sangat suka dengan resep ini, karena resep yang saya tulis di bawah ini adalah resep yang telah saya pilih dan menurut saya sendiri ini adalah resep ayam penyet yang bunda suka.
Dari 5 resep ayam penyet ini bunda tinggal pilih saja mana yang menurut bunda mudah dalam membuatnya, dan yang paling enak juga.
Ayam penyet adalah makanan khas dari Indonesia, yaitu negara kita sendiri. Makanan satu ini sangat populer hingga bisa terkenal di seluruh dunia.
Sambal terasi merupakan ciri khas dan sangat berpengaruh akan rasa yang di ciptakan pada ayam penyet, sehingga tanpa memiliki kesempurnaan rasa sambal terasi, maka sajian ayam ini belum lengkap di sebut sebagai ayam penyet.
Namun bunda jangan khawatir, karena saya telah memilih 5 resep ayam penyet ini yang menurut saya sangat enak, baik itu dari sambalnya maupun dari kelembutan ayamnya juga.
Oke! kita langsung saja ke inti dari tulisan ini, yaitu 5 resep ayam penyet pilihan sang bunda di rumah.
Kita akan mulai dari resep yang pertama. Pada 5 resep ayam penyet yang saya bagikan di sini, saya akan mencantumkan beberapa video tutorial, namun resep pada video tidak sama dengan resep yang saya tulis ini, karena video hanya sekedar tambahan saja untuk bunda yang lebih menyukai melihat resep lewat visual/video.
Ok langsung dari yang pertama adalah resep ayam penyet:
1. Resep ayam penyet cobek simpel Cooked by. @siska_dewi_lestari
![]() |
Resep ayam penyet cobek, dengan pembuatan yang sangat simpel. Cooked by. @siska_dewi_lestari |
Bahan yang di perlukan dalam membuat ayam penyet cobek :
- 1,5 kg ayam, bersihkan dan potong-potong, beri kucuran air jeruk nipis,diamkan 15 menit, cuci kembali.
- Lengkuas, memarkan
- 1 jari jahe, memarkan
- 2 serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Secukupnya garam, gula dan merica bubuk.
- Secukupnya air (enak lagi menggunakan air kelapa)
BACA JUGA: Rekomendasi resep jajanan anak harga 1000
Cara membuatnya :
1. Campur ayam dg semua bahan, langsung beri garam, gula, merica bubuk. Untuk air disesuaikan saja sampai ayamnya cukup terendam.
2. Rebus ayam sampai matang, air menyusut. Dinginkan, kemudian goreng.
3. Bisa juga untuk dijadikan stok yg diletakkan pada wadah tertutup, simpan dalam kulkas. Jika ingin makan tinggal goreng.
Cara membuat sambal terasinya:
Bahan:
- 1 bh tomat merah
- 3 siung bawang merah
- Cabe rawit merah secukupnya
- Terasi secukupnya
- Gula merah dan garam secukupnya
Cara membuatnya:
1. Tumis tomat, bawang, cabe dan terasi hingga layu.
2. Kemudian ulek/haluskan, jangan lupa beri gula merah dan garam.
2. Resep ayam penyet By @yunmikomilanisti
![]() |
Resep ayam penyet dengan sambal cabe ijo plus lalapan. |
Bahan yang harus bunda sediakan untuk membuat ayam penyet ini adalah:
- 1 ekor ayam potong sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 2 buah serai geprek
- 1 ruas lengkuas geprek .
- Bumbu halus ( bumbu ungkep)
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 1/2sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- Bumbu Sambal Penyet
- Segenggam cabai rawit hijau
- 10 buah cabai rawit merah
- Garam dan gula pasir secukupnya
Langkah-langkah dalam membuatnya:
1. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep, beri daun salam, serai, lengkuas ungkep dengan api sedang, sesekali aduk.. Ungkep hingga ayam matang, Lalu Goreng ayam sisihkan.
2. Goreng sebentar cabe rawit lalu angkat
3. Haluskan cabe beri gula dan garam, koreksi rasa
4. Letakan ayam goreng lalu penyet di atas sambal
5. Siap di sajikan dengan pendamping lalapan sesuai selera
3. Resep ayam penyet kemangi By. @lisna_lisnawati71
![]() |
Resep ayam penyet kemangi By. @lisna_lisnawati71, dengan rasa yang lebih khas. |
1 kg daging ayam
Bahan untuk bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- garam penyedap rasa secukupnya
1. Potong2 daging ayam, cuci bersih,kucuri dgn air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Ungkep ayam bersama bumbu halus hingga bumbu meresap.
3. Goreng ayam hingga matang.
UNTUK SAMBEL
Bahan :
- 1 genggam cabe rawit
- 5 buah cabe merah keriting
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 1/2 potong terasi ABC
- sedikit minyak goreng
Cara membuatnya :
1. goreng semua bahan, angkat
2. lalu uleg, tambahkan garam gula pasir dan penyedap rasa secukupnya, koreksi rasa
Sajikan dengan, lalapan.
4. Resep ayam penyet cabe ijo by @riesmayanthi
![]() |
Resep yang ini sangat pedas loh bun, Resep ayam penyet cabe ijo by @riesmayanthi |